现将涉及我区1家企业经营不合格食品核查处置情况通告如下：
一、西安经济技术开发区胡家记私房菜馆使用的食品原材料山药：
（一）抽检基本情况
不合格项目：咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目。购进日期：2025年7月23日。
（二）处罚情况
经调查西安市市场监管局已于2025年9月11日立案，2025年10月29日结案。该店经营不符合食品安全标准的山药的行为违反了《食品安全法》第五十五条第一款和《食品安全法》第五十三条第一款的规定，结合当事人违法行为的具体事实和情节，对当事人作出如下行政处罚：1、警告；2、罚款1000元。罚没共计1000元。
消费者可扫码参与食品安全“你点我检”活动，或关注“陕西市场监管”微信公众号点击“服务”-“公众服务”-“你点我检”，进入意见征集系统，点选所关注的食品品种、检验项目和抽样场所，市场监管部门将依据票选结果适时开展监督抽检。该系统不收集个人信息，请放心参与。
西安市市场监督管理局经开区分局
2025年11月5日